Esgotat
Recollida actualment no disponible a FROOTY AUSIAS MARCC 65
Detalles del producto
Ingredients: orgànics sencers soja * (65%), aigua, sal marina, rostit ordi farina *. *cultivat orgànicament
Què és el Miso?
El miso és un aliment bàsic i condiment japonès fermentat tradicional elaborat amb diferents tipus de grans, però principalment soja i un cultiu de fermentació koji únic. Durant els 18 anys que el fundador de Clearspring, Christopher Dawson, va viure al Japó, es va convertir en un expert en la qualitat del miso, i la gamma Clearspring és la seva selecció del millor miso japonès elaborat de manera tradicional. Tot el miso japonès fermentat tradicionalment es prepara cuinant els millors ingredients cultivats orgànicament (faves de soja senceres i grans de cereals) i combinant-los amb un cultiu de koji (grans o faves de soja inoculades amb espores de floridura Aspergillus oryzae) sal marina i aigua. Després, envellit naturalment en barrils de fusta de cedre durant molts mesos a temperatura ambient, els enzims del koji, juntament amb els llevats i bacteris naturals, descomponen gradualment els grans i fesols complexos en aminoàcids, àcids grassos i sucres simples fàcilment digeribles. El miso resultant té sabors rics i complexos i una abundància d'umami, el cinquè sabor.
S'ha de cuinar el miso?
El miso no pasteuritzat conté una gran quantitat d'enzims vius que es poden destruir amb una cocció perllongada. Tot i això, les propietats nutricionals, així com el sabor del miso, no es modifiquen amb la cocció, i algunes receptes suggereixen cuinar miso per desenvolupar el sabor d'altres ingredients del plat. Per maximitzar els beneficis enzimàtics del miso, trieu una varietat no pasteuritzada (o sopa de miso liofilitzada) i seleccioneu receptes on s'afegeix miso cap al final de la cocció.
En quin tipus de plats es pot fer servir?
Es pot fer servir miso en lloc de sal per condimentar plats com sopes i guisats. Combina bé amb ingredients com gingebre, all, vinagre d'arròs, tahini i ratlladura i suc de cítrics.
Let customers speak for us
Perfecta remolacha de alta calidad, buen olor y sabor profundo.
Me ha ido perfectamente para la sopa de Remolacha con carne y verduras.
Buena calidad de fruta y verdura, incluso su olor me recuerda a las frutas y verduras de la huerta de mi abuela. Top servicio. 100% recomendado. ;)
Se nota que es ecológica porque estaba llena de caracoles!!!! Los animales saben si un producto tiene quimicos o no.... brutal experiencia!!
Para cremas, al horno, caldos, son geniales porque tienen un sabor increible, además como son de proximidad me encanta comprarlos!!!! Gracias frooters
Suelo hacer esta ensalada con piñones y Roquefort y las de frooty son muy buenas!!!!
Los apios son enormes y cada mañana me hago un zumo con ellos, además saben muy muy bien! muy recomendable
Super dulces, gracias nacho por traer estas mandarinas desde tu huerto!!!
Los limones de nacho están muy buenos! A veces me llegan con tierra porque justo el fin de semana había llovido en sus campos. Que autentico!
Muy buen producto, lo malo es que no paro de llorar cuando corto las cebollas!!!!! jajaja
Me hago una ensalada de tomate, cebolla morada, tomates cherry y una vinagreta de mostaza. Queda una ensalda de verano fria increible
Ya no le tengo que poner abecrem o cosas para que mis caldos tengan sabor, con las chirivias, nabos, puerros y cebollas de frooty me queda un caldo espectacular.
My Kids really like frooty carrots!! they eat them all time hahaha!!!
Con los tomates de Frooty que tienen sabor las ensaldas no son aburridas, con un chorrito de aceite y sal salen buenisisimas.
Cada semana les hago una parmigiana a mis peques, les encanta!!! Gracias Frooty por todos estos productos maravillosos que nos traeis.
