Espagueti de Mar Porto Muiños, 25g

2,32 /Ud

    Espaqueti de mar (Himanthalia elongata) deshidratado.

    Sabor a mar parecido al berberecho. En crudo, a judías verdes. De textura muy carnosa.

    Gran riqueza en hierro asimilable y ácido fólico.

    Se puede tomar hervida al natural o aderezada con ajos tiernos. Como guarnición en platos de pescado o como ingredientes en arroces, pastas y legumbres. También en la preparación de sopas, revueltos, croquetas y canapés.

    Seca, tostada o rebozada y frita como aperitivo.

    Para hidratarlas hay que sumergirlas en agua durante 20 minutos, cambiar el agua y mantener 20 minutos más.

    Cuando se hidrata aumenta 10 veces su peso.

    Para cocerlas, hay que hacerlo durante 10 minutos.

    Ingredientes: Espaqueti de mar (Himanthalia elongata) deshidratado.

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