Espagueti de Mar Porto Muiños, 25g

Espaqueti de mar (Himanthalia elongata) deshidratado.

Sabor a mar parecido al berberecho. En crudo, a judías verdes. De textura muy carnosa.

Gran riqueza en hierro asimilable y ácido fólico.

Se puede tomar hervida al natural o aderezada con ajos tiernos. Como guarnición en platos de pescado o como ingredientes en arroces, pastas y legumbres. También en la preparación de sopas, revueltos, croquetas y canapés.

Seca, tostada o rebozada y frita como aperitivo.

Para hidratarlas hay que sumergirlas en agua durante 20 minutos, cambiar el agua y mantener 20 minutos más.

Cuando se hidrata aumenta 10 veces su peso.

Para cocerlas, hay que hacerlo durante 10 minutos.

Ingredientes: Espaqueti de mar (Himanthalia elongata) deshidratado.