Harina de Centeno Celnat, 1kg

3,48 /ud

Descripción 

La Harina de Centeno Celnat Type 130 tiene un sabor ligeramente dulce que va muy bien con las recetas de pasteles y es uno de los ingredientes del pan de jengibre tradicional.

Indicación

El centeno proviene de Oriente Medio, pero prefiere los climas fríos. Es una planta bianual del género Secale perteneciente a la familia Poaceae (gramíneas). El centeno fue solo una cosecha tardía en sí misma.

Modo de empleo

Se recomienda mezclar harina de centeno con harina de trigo (tipo 80 o tipo 110) en una proporción de 60-40 (60% de harina de centeno y 40% de harina de trigo), para obtener una masa leudada.

Ingredientes

Harina de centeno tipo 130.

 

SKU 3273120011585 Categoría Etiquetas ,

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