Vino Tinto Joven Curios Albet i Noya, 750ml

7,74 / ud

Datos enol贸gicos

Variedades

Ull de Llebre (Tempranillo)

Elaboraci贸n

Fermentaci贸n y maceraci贸n con los hollejos durante 5 d铆as a 22潞C con dos remontados diarios y final de la fermentaci贸n en fase l铆quida a 18潞C para conseguir un equilibrio entre estructura y frescura. Una parte de la uva ferment贸 en maceraci贸n carb贸nica. Se estabiliz贸 por fr铆o y luego se hizo una ligera filtraci贸n antes de embotellar.

Crianza

En tinas (4 meses) y en botella

Datos anal铆ticos

Grado alcoh贸lico: 14% vol.

Polifenoles totales: 52

Acidez total: 4.6 g/l

Acidez vol谩til: 0.2 g/l

PH: 3.66

Az煤car residual: 0.7 g/l

Sulfuroso total: 52 mg/l

Datos vit铆colas

Nombre de la parcela: Clot i pla de l’Espardenyer, Soleia, sota la casa, sota la muralla

Pie: SO4

Marco de plantaci贸n: 2.8m x 1.2m

Edad Vi帽a: Plantada el 1977

Tipos de suelo: Calc谩reo arcilloso con niveles bajos de materia org谩nica

Pluviometria 2019: 875 litros/m虏

Sistema de Conducci贸n: Royat con tres niveles de alambre

Situaci贸n: Muntanyes d’Ordal

Altitud: 300 metros

Inclinaci贸n: 10%

Orientaci贸n: Suroeste

Producci贸n media: 7120 kg/ha

Tratamientos: Siguiendo los par谩metros que rigen la viticultura ecol贸gica

SKU 8437000043195 Categor铆a Etiquetas , ,

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